W Świętokrzyskiem jaj więcej, ale na Wielkanoc droższe

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez jajka, czyli symbolu życia. Z drugiej strony, trzeba też udźwignąć ciężar ugoszczenia całej rodziny w tym wyjątkowym czasie. Co czeka nas, gdy tylko staniemy przed sklepową półką? Już w lutym jaja zdrożały rok do roku o ponad 50 proc. 

Od 1,30 do 1,60 za jedno jajko – taką cenę prognozuje na 2023 rok Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. W lutym w Świętokrzyskiem za jedno jajo wiejskie trzeba było zapłacić od 1,20 do nawet 1,40 zł. Producenci mówią o wzroście cen przed Wielkanocą.

W handlu hurtowym ceny w zależności od rozmiaru jaja z chowu klatkowego były następujące: rozmiar S – średnia cena za sztukę 0,58 zł, rozmiar M – średnia cena za sztukę 0,68 zł, rozmiar L – średnia cena za sztukę – 0,71 zł, rozmiar XL – średnia cena za sztukę 0,77 zł.

Jaja kurze wiejskie miały ceny ustabilizowane, od ubiegłego roku to się szybko zmienia. Najpierw ceny poszybowały do wysokości 1,20 zł, potem 1,30 zł, a teraz 1,40 zł za sztukę. Słychać opinie producentów jaj, że w związku z wojną w Ukrainie i brakiem pasz dla niosek, a tym samym ze wzrostem ich cen, to nie koniec wzrostu cen jajek. Na Wielkanoc jaja wiejskie mogą być nawet po 2 zł za sztukę.

Przed Wielkanocą zdrożeją wszystkie artykuły niezbędne do przygotowania tradycyjnych potraw i ciast. Pójdą w górę m.in. ceny mięsa, mąki, oleju, owoców i warzyw. 

Jeśli chodzi o cień szansy na poprawę naszej sytuacji finansowej, ten widać dopiero w II kwartale 2023 roku. Analitycy liczą na to, że do tego czasu produkcja zdąży się odbudować, a my odczujemy to w swoich kieszeniach.

Iwona Boratyn, rzecznik prasowy UG Włoszczowa