11 - 10 - 2022

U przedszkolaka święto ziemniaka

Jest czwartym warzywem pod względem wielkości upraw na świecie po ryżu, pszenicy i kukurydzy. Jesień to czas zbiorów ziemniaków. Nie wszyscy wiedzą... ziemniaki są pierwszą rośliną wyhodowaną w kosmosie. W ramach współpracy pomiędzy NASA oraz Uniwersytetem w Wisconsin, pierwsze sadzonki ziemniaków wyhodowano w kosmosie w 1995 roku na pokładzie promu kosmicznego Columbia. W przeciwieństwie do marchewki czy kiści winogron, ziemniaki jakie kupujemy wciąż „żyją”, chociaż są w stanie uśpienia. Odrobina ciepła i wilgoci sprawia, ze zaczynają kiełkować. Oczywiście dostępne w sklepach ziemniaki bardzo często pokrywane są środkami zapobiegającymi kiełkowaniu. Najpopularniejsze danie z ziemniaków – frytki, wynaleziono zupełni przez przypadek! Jak mówi historia z restauracji Lake House w Cary Moon (USA) z 1853 roku, szef kuchni chcąc dopiec jednemu z klientów, który odesłał do kuchni grubo pokrojone ziemniaki, posiekał nową porcję w bardzo cieniutkie paseczki, usmażył je na złoto i podał z dodatkiem soli. Klient tak zachwycił się daniem, że do dziś jest ono z najpopularniejszych amerykańskich przekąsek.W przeszłości w niektórych tropikalnych krajach wyspiarskich ziemniaki były środkiem płatniczym, służyły jako ekwiwalent pieniędzy.

Ziemniaki czy kartofle (w zależności od regionu, a prof. Jan Miodek wyznał leksykalne upodobanie do kartofli i swoistą niechęć do ziemniaków) mają swoje święto.

Z okazji tego święta w dniach 6 i 7 października dzieci z Przedszkola Samorządowego Nr 3 we Włoszczowie poznały historię ziemniaka oraz jego znaczenie w codziennej diecie. Zawiera witaminy: D, K, E, B6, dużo witaminy. C oraz niewielkie ilości witamin: A, B1, B2, B3 oraz PP. - Przedszkolaki wykazały się znajomością potraw z wykorzystaniem ziemniaków. W tych dniach na dzieciaki czekało wiele ciekawych zabaw przy muzyce, wspólny śpiew oraz ziemniaczane konkurencje sportowe. Obowiązkowo na koniec dzieci zjadły ze smakiem pieczone ziemniaczki i kiełbaski. Ogromną atrakcją dla dzieci była wizyta straży pożarnej, gdzie dzieci mogły zasiąść w wozie strażackim oraz obejrzeć sprzęt strażacki. Strażacy nie omieszkali sprawdzić wiedzę dzieci na temat bezpieczeństwa i znajomości numerów alarmowych. Wszyscy bawili się smakowicie! -poinformowała Anna Pytlewska, dyrektor PS nr 3 z Oddziałami Integracyjnymi we Włoszczowie.

Nie ma innego warzywa, z którego można przygotować tyle smakowitych, fajnych dań, co z ziemniaków: pieczone, gotowane, duszone, smażone, na słodko, na słono. Inspiracje przychodzą już od przedszkola.

Iwona Boratyn, rzecznik prasowy UG Włoszczowa